C’est désormais l’heure de dresser un bilan de cette troisième saison potagère.

Autant le dire d’emblée, nous sommes ravis : cela a été une année très productive, malgré des améliorations toujours possibles ! 

MÉTÉO 2025

Mais tout d’abord, commençons par un point météo pour remettre un peu de contexte à ces récoltes records.

L’année a été rythmée par un printemps assez sec suivi d’un été avec deux grosses vagues de chaleur (fin juin et mi-aout) entrecoupées de moments plus tempérés, mais globalement sec. On a terminé avec une arrière-saison plutôt fraiche et humide – avec un mois d’octobre particulièrement sombre qui sonnait la fin des récoltes estivales.

Après 2 années plutôt moroses, on ne peut pas se plaindre : c’était globalement bon, mais un peu rude par moment pour les plants sous serre qui ont dû encaisser pas loin de 50°C.

DANS LA SERRE

RÉCOLTES DANS LA SERRE :

TOTAL SOUS LA SERRE 49,574 KG

À nombre de plants et variétés de légumes +/- équivalentes, c’est 1 kg de moins que l’année dernière. 

Cela aurait pu être mieux au niveau des tomates, mais la première vague de chaleur a fait couler un bon nombre de fleurs qui n’ont finalement rien donné. Les plus touchées ont été les tomates cerises (délice du jardinier et black cherry) et la Merveille des serres (variété belge).

L’aération et l’humidité ont été contrôlées tant bien que mal avec des ventilateurs programmables. Le système mis en place à plutôt bien fait le boulot, mais c’était un challenge de gérer les pics à 50°C.

Côté maladies et ravageurs, j’ai traité 2x avec un mélange bicarbonate + savon noir + huile de neem en début de saison. 

Une première fois pour une attaque de puceron mi-mai, et une deuxième après la mi-juin en prévention anti-mildiou. J’aurais finalement pu m’en passer, car la vague de chaleur qui commençait une grosse semaine plus tard. Cela qui aurait stoppé naturellement le mildiou qui arrête son développement > 30°C et meurt (en principe) après 4h à plus de 38°C (ce qui a été le cas). 

Le reste du temps, on se contente de ramener dans la serre les coccinelles qu’on trouve dans le jardin. Cela semble suffire pour le moment.

Début de saison

Du cerfeuil en veux-tu ?

Les tomates et poivrons grandissent

Basilic ta mère 😬

AU POTAGER

Voici un petit tour des associations et succession de cultures de cette saison 2025, planche par planche (de 6 mètres x 1.20 m, soit 7.2 mètres carrés).

PLANCHES LÉGIPONT & CONFÉRENCE 

Début de saison, nous consacrons deux planches de cultures aux pommes de terre, accompagnées de petit pois et haricots à rames… qui ne sont jamais montés 😒

Les patates ont ensuite laissé la place à différentes lignes de légumes :

– un second run d’haricots à rames,
– deux zones de carottes (Nantaises améliorées et multicolores) accompagnées d’oignons ciboules,
– encore brocolis 🔥 
– deux plants de courgettes pour finir la saison (semées mi-juin en pot 11 l pour replanter à bonne taille),
– les « fonds de sachets » avec des radis géants Sakurajima, des radis noirs et des radis tout courts 😬,
– des poireaux pour l’hiver.

Notez que j’ai remis une couche de compost et lombricompost un peu partout, ainsi que du fumier séché DCM Vache + Poules + Cheval à décomposition lente pour revitaliser l’ensemble pour la fin de saison. 

Les patates démarrent en douceur

Ca s'accélère...

Les patates débordent !

Deuxième partie de saison : carottes, ciboules, choux, radis, courgette, ...

De quoi tenir jusqu'à l'hiver.

PLANCHES REINETTE & GUEULE DE MOUTON 

J’ai réparti les cultures plus longues sur les deux planches restantes, à savoir :

– Sur la planche Gueule de Mouton : un test avec 3 pieds de tomates greffées ainsi que des poivrons snacks, trois variétés de maïs (multicolore, noir et jaune) et une pastèque « baby ». En bordure, des oignons jaunes, rouges et des échalotes.

– Sur la planche Reinette Étoilée : 3 courgettes, 4 brocolis et 2 choux cabus, 2 choux-fleurs et 2 choux romanescos, accompagnés de premiers semis en pleine terre de radis, carottes et épinard.

Il y a eu moins de successions sur ces planches, car la plupart de ces cultures sont de longue durée. Je n’ai relancé qu’une ligne de carotte à la place de la ligne oignons/échalotes et des choux cabus pour remplacer les brocolis à mi-saison.

On débute avec les céléris raves, poireaux, oignons, échalotes

On ajoute les tomates, poivrons, maïs et pastèque.

Ca démarre 🔥

ET BOUM Tomates greffées en feu, maïs de 3 mètres, céléris rave de 3 kg pièces, ...

Trois courgettes, le semis de carottes qui lève et une ligne de radis à récolter

Brocolis, choux cabus, choux romanescos et choux-fleurs, avec une ligne d'épinard devant

L'ensemble est plutôt impressionnant 😅

SOUS LES ARCHES

Contrairement à l’année précédente, nous avons essayé de faire grimper nos courges à partir de pots géotextiles sous les arches entre les planches.

On a refait deux plants de butternuts et deux plants de potimarrons red curry de chaque côté. 

Mais, bien qu’équipées d’ollas en terre cuite et arrosées fréquemment, les quatre cultures en pots ont moins bien fonctionné que l’année dernière en pleine terre. Les courges étaient assez petites et globalement peu nombreuses. 

J’envisage de remettre cette zone en pleine terre et de (déjà) bazarder la finition que j’ai réalisée plus tôt dans l’année (bâche géotextile, copeaux …). Voilà qui occupera le début de saison prochaine 📝 ✔ 

ZONE MAGNOLIA 

Les artichauts se sont bien plu dans leur nouveau spot, tandis qu’on tire la même conclusion que sous les arches avec les potimarrons en pots : cela fonctionne mieux en pleine terre ! 

Plantés seulement cette année, les cerisiers colonnaires n’ont pas encore porté.

RÉCOLTES AU JARDIN :

TOTAL DE 333 KG AU POTAGER

Dans l’ensemble tout a bien fonctionné à l’extérieur, à l’exception des courges sur l’arche centrale et en pots dans la zone magnolia. 

On a entendu un peu partout que « c’était une année à pomme de terre‘ » : on peut vous le confirmer ! Nous sommes passés de 56.8 kg l’année dernière à 83.7 kg cette année ! 🤯 Les Charlottes ont produit presque 2.4x plus sur la même surface.

Côté potager d’hiver (carotte, choux, poireaux), j’ai fini par sortir les dernières carottes de terre avant les premières gelées importantes. Il nous reste encore un chou frisé et quelques poireaux à récolter à l’heure où je rédige ces lignes fin décembre. On aura donc pu récolter 8 mois sur 12 !

À noter également les 6.8 kg de tomates cerise grappe, qui montrent l’efficacité des plants greffés par rapport à la production des autres variétés cultivées cette année. Je réfléchis sérieusement à greffer des variétés paysannes l’année prochaine pour allier le goût à la productivité 😋 

Côté maladies et ravageurs, j’ai traité 3x avec un mélange bicarbonate + savon noir + huile de neem au cours de la saison. Deux pulvérisations contre une attaque de puceron entre mi-mai et mi-juin (surtout sur les poiriers et pommiers), puis encore une fois fin juillet sur les tomates et courgettes qui montraient des signes d’attaque fongique.

BILAN

382,574 kg de légumes au total ✌️

Il faut prendre en considération que les zones de cultures ont été légèrement agrandies avec désormais 2x 1.5 mètres carrés en growbed et la planche en « zone magnolia » de 4 mètres carrés. À cela se rajoutent plusieurs pots géotextiles sur la terrasse et la zone dédiée aux fraises, ce qui nous amène environ à 40 mètres carrés cultivés (pour 30 l’année dernière). 

Donc faire 100 kilos de plus, selon les variétés cultivées, ce n’est pas déconnant non plus.

Ce qui compte, ce n’est pas la pesée finale, mais bien d’avoir des légumes à la demande pendant presque toute la saison estivale et l’arrière-saison.  Et ça, on l’a pas mal fait, même si cela aurait pu encore être mieux.

Mais ça, on ne le saura jamais 🤪 J’ai en effet décidé d’arrêter de peser mes récoltes principalement parce que ca m’emmerde pour me concentrer sur l’ajustement des quantités à semer et l’échellonement des plantations. 

Cela fait partie des leçons retenues de cette saison, que je débriefe dans cet article : 

En guise de paillage pour affronter l’hiver : les restes du potager, les déchets de cuisine, feuilles d’arbres broyées, les dernières tontes et une couche de compost, le tout recouvert de foin.

Je prévois de faire quelques amendements organiques et minéraux début mars, quand le temps permettra de préparer les planches du potager. Il sera également temps de lancer les premiers semis à destination de la serre. 

Vivement ! 🌱 ☀️