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Ce qui n’était qu’une « chasse à la tomate qui-va-bien » les premières années a été dorénavant élevé au rang de quête de la meilleure tomate à produire dans nos belges contrées 🌦️ 🇧🇪. Une légère obsession, désormais avouée, pour ce légume-fruit aux mille facettes.
Cette saison (et les prochaines), l’objectif est clairement de tester les meilleures variétés (primées ou ultra recommandées) adaptées au climat belge, afin de me créer enfin une échelle de références digne de ce nom. La vie est trop courte que pour manger des tomates de merde 😬
S’il existe quelques enseignes spécialisées aux catalogues parfois gargantuesques (tomatofifou, cultivetarue, tomodori, semailles, biaugerme, kokopelli, alsagarden, …), j’ai découvert au hasard des algorithmes les vidéos du très sympathique Mickaël Barcelo.
Je suis tombé assez vite sous le charme du ton employé par Mickaël pour distiller ses conseils de sélection de variété et de culture.
Il officie sous le nom de Graine de Carotte et est aussi (comme son nom ne l’indique pas) revendeur de graines de tomates, reproduites en Suisse à Genève (en bio, sol vivant et tout le tralala 👌).
Vu que j’aime bien soutenir les petits producteurs, que nos goûts semblent correspondre et que nous cultivons dans un climat assez similaire : il n’en fallait pas plus pour que je lui confie presque exclusivement ma saison 2026 de tomates 🤯
rappel : article non sponsorisé 😬
VARIÉTÉS DE TOMATES CERISES
BLACK CHERRY 🏅
Tomate cerise noire ronde
Variété de mi-saison
Port indéterminé
Origine USA
C’est une de mes championnes que je cultive tous les ans, tout simplement une des meilleures tomates cerises.
Chair juteuse sans excès, texture ferme au goût prononcé de tomate noire.
BLUSH
Tomate cerise allongée jaune zébrée de rouge
Variété précoce
Port indéterminé
Origine USA
Très bonne petite tomate, sucrée et très juteuse qui conserve très bien après la coupe. Très bonne crue, encore meilleure confite.
Très vigoureuse, c’est une des premières à donner et produit jusqu’aux gelées.
MULTIFLORA ROSE QUARTZ
Tomate cerise rose ronde
Variété de mi-saison
Port indéterminé
Origine USA, créée par Carolyn Curry en 2002
La particularité des variétés Multiflora est de produire des grappes gigantesques pouvant compter jusqu’à une centaine de fruits par grappe. La Rose Quartz donne quant à elle une petite tomate croquante au goût classique de tomate, légèrement acidulé.
Une variété facile à cultiver avec une très bonne nouaison, solide, vigoureuse et très productive.
MULTIFLORA BARRY’S CRAZY
Petite tomate cerise jaune/blanche piriforme
Variété de mi-saison
Port indéterminé
Origine USA
Cette déclinaison de Multiflora produit des petits fruits jaune-blanc en forme de poire, croquants, à la saveur sucrée et sans aucune acidité. Un excellent compromis en goût et productivité (toujours par grappes de 30 à 100 fruits).
VARIÉTÉS DE GROSSES TOMATES
ANANAS ZEBRA
Tomate type beefsteak verte zébrée de rouge
Variété de mi-saison
Port indéterminé
Origine USA / France (2004-2005)
Gros fruits très colorés d’une saveur complexe incroyable, très longue en bouche. Sucrée avec une légère pointe d’acidité.
Malheureusement très fragile et peu productive, elle gagne à être greffée et à pousser sous abris.
BIZON CHORNY (BISON NOIR)
Tomate noire type beefsteak
Variété de mi-saison
Port indéterminé
Origine Russie
Une bonne tomate noire au goût marqué avec une chair type beefsteack, peu juteuse, qui en fait une excellente tomate à salade ou à burger !
Les épaules sont bien dodues et souvent d’une couleur verte à maturité. Les fruits peuvent aller jusqu’à 500 grammes.
CHEROKEE PURPLE
Tomate noire type beefsteak
variété tardive
port indéterminé
origine USA
Transmise par la tribu des indiens Cherokee dont elle porte le nom, cette tomate noire au goût marqué et profond produit des fruits de calibre moyen à gros de couleur noir/pourpre.
Une excellente tomate à salade, mais qui peut également être utilisée pour donner du caractère à vos sauces.
Variété robuste avec une belle production sur toute la saison.
ROSE DE BERNE 🏅
Tomate rose/rouge ronde
Variété mi-saison
Port indéterminé
Origine Suisse / France
Tomate ronde de taille moyenne à la peau fine. Sa chair est juteuse, parfumée, avec des notes sucrées. Plante productive et vigoureuse, mais dont les fruits sont sujet à l’éclatement.
ROMA
Tomate rouge allongée
Variété précoce
Port déterminé
Origine Italie
Tomate charnue et peu juteuse, idéale pour faire des sauces. Elle n’est pas la meilleure, mais combine les avantages d’être relativement compacte, productive et de servir de base pour cuisiner.
Elle est moins sensible à la nécrose apicale (cul noir) que les variétés de tomates allongées les plus réputées pour faire des sauces (Cornues des Andes ou San Marzano).
Je voulais surtout terminer mon paquet de graines 😅 C’est probablement la dernière fois que j’en cultive.
TAÏGA
Tomate de type coeur de boeuf vert et rouge
Variété mi-saison
Port indéterminé
Origine Canada (par Karen Olivier)
La Taïga produit de jolie tomate entre 200 et 400 grammes par fruit. La chair est fondante avec une saveur riche et complexe, dotée d’un parfait mélange sucre/acidité.
Plante plutôt précoce, vigoureuse et productive, la Taïga est une des premières à donner et des dernières à résister en fin de saison.
Fait notable : elle possède un feuillage de type « pomme de terre », peu commun.
Il n’y a plus qu’à espérer une belle saison… qui tarde à démarrer chez nous (je n’ose pas encore planter sous serre à la mi-avril, il fait trop froid et les tomates risquent de végéter 🥶).
Rendez-vous en fin d’année pour distribuer les bonnes et mauvaises notes ! 😘 ✌️
Je me réjouis de vérifier si les descriptions des variétés se révèlent être exactes.
BELLE SAISON À TOUTES & À TOUS ! 🍅 🌱
Retrouvez mes critères de sélection et d’appréciation ici :
Crédits : l’image des tomates en arrière-plan de la bannière provient d’un des t-shirts d’Inspired Garden Life.com. Je n’ai aucun lien d’affiliation avec eux, mais j’y trouve plein de jolies choses.