Whisky & Passions

Au hasard d’une ballade en ville, j’ai eu la chance de tomber sur une nouvelle enseigne en matière de spiritueux rue de l’Université à Liège : Whisky & Passions. Plus qu’un simple magasin, la salle d’exposition – car c’est bien de cela qu’il s’agit – au design contemporain et très soigné propose pas moins de 350 références en stock dont les plus beaux modèles sont exposés façon parfum de luxe sur de spacieuses et classes étagères blanches. Tout en longueur, un aménagement spécial dans le sol amène le client à marcher au-dessus de diverses bouteilles pour se rendre à l’autre bout du magasin : on ne sait pas où donner de la tête dans cet univers spiritueux(sement) aménagé. Certains des modèles exposés sont de véritables oeuvres en soi.

Outre le stock de qualité déjà conséquent, 2500 autres références sont disponibles sur commande. On retrouve principalement des whiskys, mais aussi d’autres alcools tels que des rhums blancs et bruns. Des dégustations (payante au verre) d’excellentes bouteilles ont lieues tous les jours. Le site www.whiskypassions.com (bientôt opérationnel) devrait donner toutes les informations pratiques à ce sujet d’ici peu.

En attendant, n’hésitez pas à découvrir ce nouveau temple du whisky 35, rue de l’université à Liège. L’occasion d’apprécier de grandes étiquettes dans un cadre exclusif que vous soyez grand amateur de whisky, débutant ou simple curieux.

Pour l’anecdote, le célèbre Jim Murray « Mister Whisky », auteur de la célèbre « Whisky Bible« , était de la fête pour l’inauguration.

Personnellement, je me suis laissé tenter par une bouteille du fameux Belgian Single Malt 24 months distillé à Grâce Hollogne par Etienne Bouillon et sa société Belgian Owl.