COUTEAUX PLIANTS – EVERYDAY CARRY (EDC)

On dit fermants !

Pour commencer, utilisons le bon terme, voulez-vous ?

Si vous êtes arrivés sur cette page en tapant « couteau pliant » dans votre moteur de recherches, sachez qu’en coutellerie, on appelle cela un couteau fermant – du nom de son mécanisme de fermeture. Dire « couteau pliant », c’est pas faux – comme disait Perceval – dans le sens où on le plie pour le fermer… Mais on dit couteau fermant. Point. 😛

AU BOULOT

J’ai très souvent besoin d’une petite lame à portée de main afin d’ouvrir palettes, cartons et emballages divers. Mon premier critère de choix pour cette utilisation logistique est une conception qui permet une utilisation à une main. C’est à dire, pouvoir le sortir de la poche, l’ouvrir, le sécuriser et l’utiliser dans la foulée, avant de le replier tout en maintenant mon colis dans l’autre main.

Le deuxième critère important d’avoir un look passe-partout. J’entends par là une lame aux dimensions réduites, la moins agressive ou menaçante possible. Le but n’est pas de faire peur aux patients, ou de se faire passer pour je-ne-sais-quoi !

Civivi Elementum C907 DS-2

7,5 cm – Acier Damas

J’ai jeté mon dévolu sur un Civivi Elementum C907DS avec sa lame damassée de 7,5 cm en forme dite drop point et son manche en Cuibourtia (bubinga), un bois qu’on utilise aussi en musique, dans les batteries notamment.

Il est muni d’une ouverture flipper à roulement à billes qui permet de faire basculer la lame en position ouverte d’une main très facilement et d’un système de verrouillage linerlock qui sécurise l’utilisation du couteau. Un clip ceinture et un œillet pour une attache complètent les caractéristiques du couteau.

Avec 10,5 cm replié pour 75 grammes, on l’oublie assez vite dans la poche. Le feeling est très bon et je le trouve vraiment très beau dans sa combinaison damas/bubinga.

Quiet Carry The iQ

7.3 cm – Acier Elmax

Dans un tout autre style, j’ai été séduit par les lignes élégantes et épurées de l’iQ des Californiens de Quiet Carry. Un design contemporain très soigné pour un couteau ultra compact et très léger, à peine plus grand qu’une clé USB avec laquelle on pourrait le confondre.

Ce Quiet Carry iQ est doté d’une lame en pied de mouton modifiée en acier inoxydable Elmax qui lui permet d’exceller à la fois dans les tâches de coupe et de tranchage. L’ouverture via le flipper se fait en douceur tandis que le linerlock sécurise son utilisation en position ouverte.

Il se manipule très bien pour les tâches courantes d’une logistique, souvent dans une utilisation à une main. La découpe en biais à l’arrière du manche me permet notamment d’y passer l’auriculaire très facilement lorsque je retourne le couteau pour ouvrir des cartons. Il est bien pensé !

Sa petite taille et son caractère discret « non menaçant » me permet de le sortir tranquillement au boulot et de l’avoir toujours sur moi, sans jamais qu’il ne me gêne dans la poche. Qui plus est, je suis un peu moins stressé à l’idée d’abimer l’un ou l’autre motif damassé sur la lame, j’y vais franchement 😉

Chris Reeve Small Sebenza 31

7.6 cm – Acier CPM S45VN

La rolls du couteau de poche ?

GENTLEMEN, EN SORTIE

Ces deux-ci sont à cheval entre le couteau de collection et le couteau de sorties occasionnelles. Leurs lames relativement longues et/ou formes parfois un peu trop « agressives » sont parfois rédhibitoires pour une sortie en public. Je les réserve à des fins plutôt alimentaires, soit à la maison, en sorties nature, barbecue chez des amis ou en location de vacances (on ne sait jamais ce qu’il y a dans les tiroirs).

Perceval Le Vendredi

9,3 cm – Acier Sandvik 14C28N

Le Vendredi est un couteau fermant des ateliers Perceval, fabriqué dans la capitale de la coutellerie française à Thiers. Son nom et sa fonction sont inspirés du célèbre acolyte de Robinson Crusoé, qui deviendra à son tour votre serviteur dévoué… mais principalement pour couper des trucs 😀

Le Vendredi possède une lame en acier semi-inox soignée aux petits oignons avec émouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

Sa forme s’inspire du London, un couteau régional breton, lui-même inspiré des couteaux de marins anglais (sailor’s rope knife, sway back jack). On appelle aussi cette forme « pied de mouton ». Elle se caractérise par une lame qui s’élargit en allant vers sa pointe avant d’être rabattue vers l’avant, donnant un bout arrondi permettait notamment de limiter les blessures graves lors de bastons entre matelots saouls 😀 #TrueStory

En parlant de boire un coup, le Vendredi est équipé d’un tire-bouchon en acier muni de 5 spires taillées dans la masse.

Son manche est en loupe de bois de fer d’Arizona (Olneya Tesota ou Palo Fierro) est l’une des matières phares chez Perceval. Ce bois semi-fossile naturellement foncé aux veinures bien marquées est extrêmement solide et ne peut être travaillé que lorsqu’il est mort de façon naturelle et séché sur place pendant des dizaines voire des centaines d’années. Une matière noble et rare dont chaque motif ou coloration peut varier selon les morceaux sélectionnés (comme peuvent en témoigner les deux photos d’illustrations).

Mcusta MC-125G Elite SPG2 San Mai

9,3 cm – Acier SGP 2 

AU JARDIN, DANS LA SERRE